Tenuta Col d'Orcia SPA, 2004 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 92
Biologique
Tenuta Col d'Orcia SPA, 2004

Le domaine Col d’Orcia existe depuis le XIXème siècle mais c’est l’actuelle famille propriétaire, les Cinzano, qui lui a donné une véritable impulsion durant la seconde moitié du XXème siècle.

Le millésime 2004 est élégant, précis et moyennement charpenté. Il possède des notes de cerises mûres, menthe, tabac, réglisse, minéral.

Le domaine Col d’Orcia existe depuis le XIXème siècle mais c’est l’actuelle famille propriétaire, les Cinzano, qui lui a donné une véritable impulsion durant la seconde moitié du XXème siècle.

Le millésime 2004 est élégant, précis et moyennement charpenté. Il possède des notes de cerises mûres, menthe, tabac, réglisse, minéral.

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Fiche technique

Arôme Élégant et précis.
Bouche Moyennement charpenté, notes de cerises mûres, menthe, tabac, réglisse, minéral.
Terroir Vignoble sur la colline de Sant’Angelo bien exposé et à une altitude de 300m.
Elaboration Fermentation en cuves inox thermorégulées durant 18-20 jours. Élevage 4 ans dont 3 ans en fûts de chêne de français et croates et un an en bouteille.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Risotto à l’agneau, tagliatelles à la truffe blanche, tarte à la myrtille.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Sangiovese.
Bio Non
A consommer idéalement en 2012 - 2024

Notes d'experts (1)