Valentina Andrei, Syrah, 2018 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Valentina Andrei, Syrah, 2018

Valentina travaille ses vignes du Valais avec amour, de la manière la plus respectueuse et naturelle possible. À l’écoute de chacun de ses ceps, elle leur parle et les accompagne au mieux. Tout au long de l’année, Valentina se mue en médiatrice des mystérieuses forces terrestres qui nous traversent.

Valentina travaille ses vignes du Valais avec amour, de la manière la plus respectueuse et naturelle possible. À l’écoute de chacun de ses ceps, elle leur parle et les accompagne au mieux. Tout au long de l’année, Valentina se mue en médiatrice des mystérieuses forces terrestres qui nous traversent.

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Frederic

Valentina Andrei, Syrah, 2018
L’expression même d’une Syrah ample, gourmande et juteuse à la structure tannique souple. Très belles notes délicatement poivrées.
Frédéric Loustau
Sommelier chez LAVINIA

Fiche technique

Terroir Sols granitique de Martigny.
Elaboration Vendange égrappée, levures indigènes, fermentation et cuvaison en cuve inox pendant 3 semaines ensuite pressurage pneumatique. Élevage en barrique.
Température de service 15ºC
Degré d'alcool 14
Suggestions d'accompagnement Plats à base de viande avec de la tomate, d'herbes de Provence et d'olives.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Syrah.
A consommer idéalement en 2020 - 2026

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