Suntory, Yamazaki 12 ans - 0,70L

Suntory, Yamazaki 12 ans

Le whisky de la distillerie de Yamazaki possède un caractère profond et complexe. Il offre un éventail de saveurs caractéristiques dû à la grande diversité des moyens de production (plusieurs formes d’alambics, et types de fûts). Riche de multiples arômes qui incarnent la signature Suntory, il est plébiscité par les connaisseurs du monde enti...

Le whisky de la distillerie de Yamazaki possède un caractère profond et complexe. Il offre un éventail de saveurs caractéristiques dû à la grande diversité des moyens de production (plusieurs formes d’alambics, et types de fûts). Riche de multiples arômes qui incarnent la signature Suntory, il est plébiscité par les connaisseurs du monde entier, et est le single malt numéro 1 au Japon.

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Suntory, Yamazaki 12 ans
On m’a souvent demandé quelle est la différence entre les whiskies écossais et les whiskies japonais. Le Yamazaki 12 ans est la réponse à cette question : une rondeur « à l’écossaise » et l’influence de futs de mizunara, le chêne japonais. Un whisky complexe, qui est devenu le plus grand classique des whiskies japonais. Une occasion à ne pas rater !
Omar Storelli
Sommelier chez LAVINIA

Fiche technique

Degré d'alcool 43.0
Origine Elue 3 fois Distillateur de l’Année a l’International Spirit Challenge, la Maison Suntory incarne l’harmonie qui existe au Japon entre la nature et les hommes. Fondée en 1923 par Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory, Yamazaki est la première et la plus ancienne distillerie du Japon. Nichée fièrement à la lisière de Kyoto, cette région était autrefois connue sous le nom de “Minaseno”, la terre d´où sont originaires les eaux parmi les plus pures du Japon.
Élaboration Dans ce whisky fusionnent les forces delicates de la nature japonaise ainsi que la passion et la precision minutieuse des meilleurs artisans japonais. Le site de Yamazaki toujours brumeux au confluent de trois rivières, Katsura, Uji et Kizu —où l´eau et les montagnes donnent une grande variété de nature et de température — crée des conditions humides idéales pour le vieillissement du whisky dans les fûts précieux où il repose.
Bio Non