Valentina Andrei, Selena Blanc, 2018 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Valentina Andrei, Selena Blanc, 2018

Valentina travaille ses vignes du Valais avec amour, de la manière la plus respectueuse et naturelle possible. À l’écoute de chacun de ses ceps, elle leur parle et les accompagne au mieux. Tout au long de l’année, Valentina se mue en médiatrice des mystérieuses forces terrestres qui nous traversent.

Valentina travaille ses vignes du Valais avec amour, de la manière la plus respectueuse et naturelle possible. À l’écoute de chacun de ses ceps, elle leur parle et les accompagne au mieux. Tout au long de l’année, Valentina se mue en médiatrice des mystérieuses forces terrestres qui nous traversent.

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Fiche technique

Terroir Assemblage de Petite Arvine de Martigny et de Païen de Leytron.
Elaboration Pressurage, fermentation spontanée avec des levures indigènes.
Température de service 10ºC
Degré d'alcool 13,7
Suggestions d'accompagnement Crustacés, coquillages, poissons de mer.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Petite Arvine, Païen.
A consommer idéalement en 2020 - 2024

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