Ruppert Leroy, La Bergerie, 2015 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Exclusivité Lavinia
Ruppert Leroy, La Bergerie, 2015

Le domaine Ruppert Leroy a été fondé en 1985. Aujourd'hui, Bénédicte et Emmanuel Leroy sont, depuis 2009, la deuxième génération à produire ce superbe champagne. La cuvée "La Bergerie" 2015 présente des notes de poivre blanc, fleurs blanches et de fruits blancs. Avec...

Le domaine Ruppert Leroy a été fondé en 1985. Aujourd'hui, Bénédicte et Emmanuel Leroy sont, depuis 2009, la deuxième génération à produire ce superbe champagne. La cuvée "La Bergerie" 2015 présente des notes de poivre blanc, fleurs blanches et de fruits blancs. Avec une légère sensation de citrons mûrs, ce champagne a une belle tension et une attaque franche. Sur la finesse avec une bonne longueur et une belle minéralité en fin de bouche, La Bergerie de Ruppert Leroy vous fera découvrir ce domaine jeune et talentueux.

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Fiche technique

Terroir Chaque millésime est élaboré à partir des raisins d'une parcelle seulement.
Elaboration Levures indigèges, pas de collage, pas de filtration.Fermentation alcoolique et élevage sur lies en fûts et demi-muids durant 9 mois. Fermentation Malo-lactique naturelle. Garder en bouteille, sur lies, durant 18 à 20 mois.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Terrine de foie gras, Saint Nectaire, frangipane.
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Chardonnay.
A consommer idéalement en 2019 - 2026