Valentina Andrei, Rouge du Pays, 2018 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Valentina Andrei, Rouge du Pays, 2018

Valentina travaille ses vignes du Valais avec amour, de la manière la plus respectueuse et naturelle possible. À l’écoute de chacun de ses ceps, elle leur parle et les accompagne au mieux. Tout au long de l’année, Valentina se mue en médiatrice des mystérieuses forces terrestres qui nous traversent.

Valentina travaille ses vignes du Valais avec amour, de la manière la plus respectueuse et naturelle possible. À l’écoute de chacun de ses ceps, elle leur parle et les accompagne au mieux. Tout au long de l’année, Valentina se mue en médiatrice des mystérieuses forces terrestres qui nous traversent.

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Frederic

Valentina Andrei, Rouge du Pays, 2018
Derrière cette dénomination se cache ce que l’emblématique Cornalin a de mieux à nous offrir avec un vin dense et gourmand aux notes subtilement réglissées et de baies sauvages.
Frédéric Loustau
Sommelier chez LAVINIA

Fiche technique

Terroir Sols calcaires de la Crête à Chamoson.
Elaboration Vendange égrappée, levures indigènes, fermentation et cuvaison en cuve inox pendant 4 semaines ensuite pressurage pneumatique. Élevage en barrique.
Température de service 15ºC
Degré d'alcool 14
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Cornalin.
A consommer idéalement en 2020 - 2030

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