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Renardat-Fache, Méthode Ancestrale, 2018 Rosé - 0,75L

Biodynamique
Renardat-Fache, Méthode Ancestrale, 2018

Le Cerdon du Bugey de Renardat-Fache ? Parlez-en et regardez s'illuminer les visages des initiés. Car il y a un avant et un après : l'incroyable séduction de ce vin si désaltérant réside déjà dans son nez fruité avec une dominante de petits fruits rouges. L'impression en bouche ra...

Le Cerdon du Bugey de Renardat-Fache ? Parlez-en et regardez s'illuminer les visages des initiés. Car il y a un avant et un après : l'incroyable séduction de ce vin si désaltérant réside déjà dans son nez fruité avec une dominante de petits fruits rouges. L'impression en bouche rappelle les fruits du nez et celui du raisin fraîchement pressé. La petite bulle perlante vient caresser la langue et donne irrésistiblement envie d'y revenir, jusque la bouteille soit vide....Faites vite l'expérience de ce remarquable Cerdon de chez Renardat-Fache !

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Fiche technique

Terroir Le sol est de type éboulis-argilo-calcaire sur fortes pentes pouvant atteindre 60%. La plupart des vignes ont une exposition Est - Sud Est - Ouest.
Elaboration La méthode ancestrale est une technique de fermentation qui permet élaborer des vins effervescents sans avoir à rajouter des levures ou des sucres. La fermentation se fait naturellement avec les propres sucres et levures du raisin.
Température de service 11ºC
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Glaces, fruits frais.
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Gamay, Poulsard.
A consommer idéalement en 2019 - 2021