Ravenswood, Chardonnay, 2014 Blanc - 0,75L

Ravenswood, Chardonnay, 2014

Joel Peterson, alias « Le parrain du Zinfandel » a fondé Ravenswood Winery en 1976. Il a contribué à l’essor du phénomène Zinfandel en Californie. Au milieu des années 80, Joel est resté fidèle à sa devise : « fini les vins de froussards » et a cr&eac...

Joel Peterson, alias « Le parrain du Zinfandel » a fondé Ravenswood Winery en 1976. Il a contribué à l’essor du phénomène Zinfandel en Californie. Au milieu des années 80, Joel est resté fidèle à sa devise : « fini les vins de froussards » et a créé un style de vin élégant et gourmand. A la dégustation, ce Ravenswood Chardonnay offre des fruits charmeur de pêche mûre, d’abricot et d'agrumes. La bouche est soyeuse et persistante rappelant les arômes d’épices grillés.

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Fiche technique

Elaboration Joel Peterson mise sur les techniques de vinification du vieux monde où les vins sont fermentés dans de petites cuves en bois en utilisant des levures naturelles.
Température de service 8-10°C
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Poisson, volailles.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Chardonnay.
A consommer idéalement en 2016 - 2019

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