Quinta do Romeu, Branco, 2014 Blanc - 0,75L

Quinta do Romeu, Branco, 2014

Quinta do Romeu est une propriété familiale créée par Clemente Menéres en 1874 et établie au Nord-Est du Portugal.

Au nez c'est un vin jeune avec une bonne intensité, les arômes ressentis sont les fruits mûrs (tel que la pomme, la pêche et le coing), les fruits tropicaux frais (fruit de la passion et ananas) et les fleurs. Avec une lé...

Quinta do Romeu est une propriété familiale créée par Clemente Menéres en 1874 et établie au Nord-Est du Portugal.

Au nez c'est un vin jeune avec une bonne intensité, les arômes ressentis sont les fruits mûrs (tel que la pomme, la pêche et le coing), les fruits tropicaux frais (fruit de la passion et ananas) et les fleurs. Avec une légère touche minérale. En bouche nous avons des saveurs crémeuses avec une acidité très fraîche à caractère fruité, il s'agit d'un vin frais, complexe et profond. L'ensemble révèle beaucoup d'énergie.

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Fiche technique

Arôme Fruits mûrs (pomme, pêche, coing), fruits tropicaux frais (fruit de la passion, ananas), fleurs.
Bouche Crémeux et bonne acidité. Caractère fruité avec des notes d’agrumes. Légère touche minérale.
Finale Complexe et persistent.
Terroir Vignoble située à une altitude moyenne de 320m sur sols de schistes et de granite.
Elaboration Pressurage, décantation à froid durant 48h. Fermentation : 1/5 dans des fûts de chêne autrichiens légèrement brulé et le reste dans des cuves inox thermorégulées entre 15 et 20ºC. Élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers.
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Fruits de mer, poisson blanc.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Gouveio, Arinto, Rabigato.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2018 - 2022

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