Pierre Gimonnet & fils, Sélection Belles Années Blanc - 0,75L

Exclusivité Lavinia
Pierre Gimonnet & fils, Sélection Belles Années

L’occasion de déguster les Belles Années de Pierre Gimonnet est rare, puisque cette cuvée s’envole généralement aux quatre coins du monde. C’est un savant assemblage de trois millésimes de la cuvée Gastronome, connue pour sa bulle fine et sa saveur délicate de blanc de ...

L’occasion de déguster les Belles Années de Pierre Gimonnet est rare, puisque cette cuvée s’envole généralement aux quatre coins du monde. C’est un savant assemblage de trois millésimes de la cuvée Gastronome, connue pour sa bulle fine et sa saveur délicate de blanc de blancs. La somme des parties est elle supérieure à chaque partie individuellement ? Une question de goût assurément !

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Fiche technique

Terroir 12 hectares du vignoble Pierre Gimonnet & Fils sont classés Grand Cru (selon la classification champenoise) et le tiers, soit près de 9 hectares, est situé en « cœur de Grand Cru » (tel que le défini la famille de Pierre Gimonnet & Fils).
Elaboration Assemblage des millésimes 2006, 2007 et 2009. Tirage en "petite mousse" environ 20gr/l de sucre pour la prise de mousse.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Apéritif, fruits de mer, viandes blanches, desserts fruités peu sucrés.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Chardonnay.