Philipponnat, Clos des Goisses, 2009 Blanc - 0,75L

Philipponnat, Clos des Goisses, 2009

La famille Philipponnat est une des plus anciennes des familles de vignerons et négociants en vin de champagne, puisqu'elle est implantée au coeur de la Champagne depuis le début du XVIème siècle. Installé d'abord à Aÿ puis à Mareuil-sur-Aÿ, le champagne Philipponnat est situ&e...

La famille Philipponnat est une des plus anciennes des familles de vignerons et négociants en vin de champagne, puisqu'elle est implantée au coeur de la Champagne depuis le début du XVIème siècle. Installé d'abord à Aÿ puis à Mareuil-sur-Aÿ, le champagne Philipponnat est situé là où se rejoignent les trois vignobles de la Montagne de Reims, de la vallée de la Marne et de la Côte des Blancs.

Dans ce riche domaine se trouve le Clos des Goisses, merveilleusement situé sur un coteau plein sud à Mareuil-sur-Aÿ. Ce millésime 2009 représente ce qui se fait de mieux en champagne.

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Fiche technique

Terroir 5,5 hectares de vignoble à sols calcaire à 45º situés à Mareuil-sur-Ay.
Elaboration Vinification partielle en barriques pour apporter plus de complexité.
Température de service 9ºC
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Volailles, fromages peu affinés.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Chardonnay.
A consommer idéalement en 2019 - 2029