Valentina Andrei, Combe de Noutse 2018 Blanc - 0,75L

Valentina Andrei, Combe de Noutse 2018

Valentina travaille ses vignes du Valais avec amour, de la manière la plus respectueuse et naturelle possible. À l’écoute de chacun de ses ceps, elle leur parle et les accompagne au mieux. Tout au long de l’année, Valentina se mue en médiatrice des mystérieuses forces terrestres qui nous traversent.

Valentina travaille ses vignes du Valais avec amour, de la manière la plus respectueuse et naturelle possible. À l’écoute de chacun de ses ceps, elle leur parle et les accompagne au mieux. Tout au long de l’année, Valentina se mue en médiatrice des mystérieuses forces terrestres qui nous traversent.

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Fiche technique

Terroir Guyot en terrasses.
Elaboration Pressurage doux et longs de 10 heures, fermentation spontanée avec des levures indigènes et fermentation malolactique réalisée.
Température de service 10ºC
Degré d'alcool 14,5
Suggestions d'accompagnement Paté de lapin, saumon à l’oseille, gruyère.
Type d'agriculture Traditionnelle
A consommer idéalement en 2020 - 2030

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