Petit Figeac, 2nd vin du Château Figeac, 2015 Rouge - 0,75L

Petit Figeac, 2nd vin du Château Figeac, 2015

Le mot du château :

« Habituellement lorsque nous commençons nos dégustations d'assemblage au mois de janvier, les vins sont sur leur retenue, voire un peu austères après la fermentation malolactique. Mais quelle claque avec le 2015! Nous ne nous attendions pas à une telle finesse aussi tôt. Ceci laisse présager le pl...

Le mot du château :

« Habituellement lorsque nous commençons nos dégustations d'assemblage au mois de janvier, les vins sont sur leur retenue, voire un peu austères après la fermentation malolactique. Mais quelle claque avec le 2015! Nous ne nous attendions pas à une telle finesse aussi tôt. Ceci laisse présager le plus bel avenir pour ce millésime. »

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Fiche technique

Terroir Graves, alios, sables, argile et molasse, relief en trois croupes constituent les ingrédients de ce terroir exceptionnel pour les grands cabernets.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié au chai, la cuvaison dure entre 3 et 4 semaines, l’élevage dure entre 15 et 22 mois dans 100% de barriques neuves.
Degré d'alcool 14.0
Suggestions d'accompagnement Pavé de boeuf sauce foie gras, lapin mijoté aux champignons.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2025