Paul Jaboulet Ainé, La Chapelle, 1996 Rouge - 0,75L

Paul Jaboulet Ainé, La Chapelle, 1996

Cette cuvée La Chapelle AOC Hermitage produite en 1996 au domaine Paul Jaboulet Ainé est issue de très vieilles syrah plantées sur des sols riches composés d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss. Le nom de cette cuvée La Chapelle rouge fait écho à la p...

Cette cuvée La Chapelle AOC Hermitage produite en 1996 au domaine Paul Jaboulet Ainé est issue de très vieilles syrah plantées sur des sols riches composés d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss. Le nom de cette cuvée La Chapelle rouge fait écho à la petite chapelle qui surplombe le vignoble en terrasse et domine le Rhône. Les raisins ont été descendus des pentes de l’Hermitage sur des petits traineaux puis vinifiés traditionnellement. Le vin a été élevé sous bois dans le chai millénaire pendant 15 à 18 mois. Ce millésime 1996 La Chapelle rouge du domaine Paul Ainé Jaboulet donne des vins à la belle robe sombre marqués par une acidité et des tanins fins malgré un été pluvieux.

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Fiche technique

Degré d'alcool 13.0
Cépages principaux Syrah.
Bio Non