Paul Jaboulet Ainé, Domaine de Thalabert, 2011 Rouge - 0,75L

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Paul Jaboulet Ainé, Domaine de Thalabert, 2011

Ce Crozes-Hermitage rouge signé par la Maison Paul Jaboulet Ainé et produit au Domaine du Thalabert est composé à 100% de syrah. Sa robe est d'un rouge sombre brillant avec des reflets violets. Au nez, il possède des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes de réglisse et de...

Ce Crozes-Hermitage rouge signé par la Maison Paul Jaboulet Ainé et produit au Domaine du Thalabert est composé à 100% de syrah. Sa robe est d'un rouge sombre brillant avec des reflets violets. Au nez, il possède des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes de réglisse et de minéralité. Le palais est doux et harmonieux, toujours sur des notes de réglisse et de fruits mûrs et se termine par une finale soyeuse et persistante.

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Fiche technique

Terroir Les vignes sont plantées sur des plaines caillouteuses d'origine glaciaires.
Elaboration Après égrappage et foulage des raisins, les terroirs sont vinifiés séparément. Le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne dont 20% de fûts neufs.
Température de service 17°C
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Pintades aux légumes, carré d'agneau.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Syrah.
A consommer idéalement en 2016 - 2026

Notes d'experts (1)