Ossian, 2016 Blanc - 0,75L

Biologique
Ossian, 2016

Ossian est un vin spécial qui a su faire sa place parmi les grands vins blancs espagnols. Issu de vieilles vignes de verdejo, ce vin offre une certaine complexité marquée par un caractère herbacé propre a ce cépage avec une touche de minéralité. En bouche on distingue les notes liées à l’élevage en barrique avec une certaine onctuosité.

Ossian est un vin spécial qui a su faire sa place parmi les grands vins blancs espagnols. Issu de vieilles vignes de verdejo, ce vin offre une certaine complexité marquée par un caractère herbacé propre a ce cépage avec une touche de minéralité. En bouche on distingue les notes liées à l’élevage en barrique avec une certaine onctuosité.

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Fiche technique

Arôme Fruits mûres, fleurs blanches et épices douces.
Bouche Élégant et complexe.
Terroir Vignoble de 19 hectares conduit en agriculture biologique a Nieva. Vignes centenaires préphyloxériques.
Elaboration Fermentation avec levures indigènes. Elevage en fûts de chêne français (20% neuves, 40% d’un vin et 40% de deux vins).
Degré d'alcool 14.0
Suggestions d'accompagnement Tortilla espagnole.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Verdejo.
Bio Non
A consommer idéalement en 2018 - 2026