Occhipinti, SP68, 2018 Rouge - 0,75L

Biologique
Occhipinti, SP68, 2018

Le domaine de la jeune Arianna Occhipinti se trouve au sud de la Sicile, près de la ville de Vittoria. Ses vignes occupent 10 ha, conduites en agriculture biologique et privilégiant les cépages rouges propres à l'île, le Nero d'Avola et le Frappatto, appelée aussi Frappato di Vittoria. Le SP68 2016 est un vin frais et agréable, avec un goût d...

Le domaine de la jeune Arianna Occhipinti se trouve au sud de la Sicile, près de la ville de Vittoria. Ses vignes occupent 10 ha, conduites en agriculture biologique et privilégiant les cépages rouges propres à l'île, le Nero d'Avola et le Frappatto, appelée aussi Frappato di Vittoria. Le SP68 2016 est un vin frais et agréable, avec un goût délicat qui apporte du soleil et de la fraîcheur.

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Claude

Occhipinti, SP68
Élaboré avec les cépages Nero d’avola et Frappato c'est un vin nature, facile à boire. C'est un vin de soif et de copains. Idéal pour l’été avec des antipasti !
Claude Guy
Sommelier chez LAVINIA

Fiche technique

Terroir Un sol de sable rouge sur calcaire ferrugineux.
Elaboration 10 à 15 jours de fermentation et macération en cuve d’acier de 30 hlsuivi d’un élevage de 6 mois en cuves d’acier et d’un affinage d’un mois en bouteille. Pas de clarification ni de filtration.
Degré d'alcool 12,5
Suggestions d'accompagnement Apéritif, antipasti à base de fromages frais et de légumes.
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Nero d'Avola, Frappato di Vittoria.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2019 - 2026

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