Niepoort, Garrafeira, 1977 Rouge - 0,75L

Le Garrafeira offre une expérience de dégustation unique, que seuls ceux qui ont le privilège de goûter et de sentir peuvent expliquer. Un fantastique mélange de sensations, d’arômes et de saveurs allié à un équilibre parfait entre la jeunesse et l’expérience, entre la nouveauté du fruit et la «bonne vieillesse» que seules de longues années d’élevage peuvent conférer.

Doté d’une robe encore jeune, il se présente avec une couleur rouge tirant sur le marron au centre et plus orangée sur le bord. Au nez, nous sommes transportés vers une dimension où tout est à la fois complexe, fin et équilibré: épices, fruits rouges (prunes), chocolats et légère touche grillée avec des notes de fruits secs et de boîte à cigares. Le palais ne fait que confirmer ce que l’on attend: élégant, moelleux, avec des tanins soyeux qui se marient bien à une acidité apportant une grande fraîcheur et beaucoup de plaisir à l’ensemble. Finale persistante, très agréable.