Michael Seresin, Momo Sauvignon Blanc, 2018 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Michael Seresin, Momo Sauvignon Blanc, 2018

Le Sauvignon blanc Momo de Seresin illustre l’éclat et l’intensité que peut offrir le cépage sur les terroirs frais et ensoleillés de Marlborough. Un nez luxuriant, intense, entre fruits tropicaux, fruit blanc, notes herbacée et minérales. On retrouve en bouche toute la fraîcheur, le croquant et les parfums exubérants du cépage avec en ...

Le Sauvignon blanc Momo de Seresin illustre l’éclat et l’intensité que peut offrir le cépage sur les terroirs frais et ensoleillés de Marlborough. Un nez luxuriant, intense, entre fruits tropicaux, fruit blanc, notes herbacée et minérales. On retrouve en bouche toute la fraîcheur, le croquant et les parfums exubérants du cépage avec en plus une texture joliment épanouie.

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Fiche technique

Terroir Sauvignon blanc provenant des vignobles Tatou, Raupo Creek, Wairau et Waihopai Valleys.
Elaboration Les raisins de Sauvignon Blanc sont pressés puis mis en cuve en inox avec levures indigènes pour conserver le caractère fruité de ce cépage. Pour lui apporter complexité et profondeur il est vieilli 6 mois sur lies avant d’être filtré.
Degré d'alcool 12,5
Suggestions d'accompagnement Apéritif, fruits de mer, crustacés, poisson grillé.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Sauvignon Blanc.
A consommer idéalement en 2020 - 2022

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