Michael Seresin, Momo Pinot Noir, 2016 Rouge - 0,75L

Michael Seresin, Momo Pinot Noir, 2016

Le Pinot Noir Momo de Seresin offre une très séduisante version du cépage sous le climat frais et ensoleillé de Marlborough : un nez pur, entre fruit et notes complexes de cèdre, de plantes aromatiques avec une touche de sous-bois. Intenses, les saveurs se révèlent d'une belle concentration avec des tanins fins et une finale subtilement fumée...

Le Pinot Noir Momo de Seresin offre une très séduisante version du cépage sous le climat frais et ensoleillé de Marlborough : un nez pur, entre fruit et notes complexes de cèdre, de plantes aromatiques avec une touche de sous-bois. Intenses, les saveurs se révèlent d'une belle concentration avec des tanins fins et une finale subtilement fumée. Un Pinot Noir Momo d'une grande intensité.

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Frederic

Michael Seresin, Momo Pinot Noir
Vendanges manuelles, production biodynamique, élevage dans des barriques de deuxième remplissage pour un Pinot Noir fin, élégant, soyeux … La Nouvelle-Zélande n’a jamais été aussi proche de la Bourgogne. Du plaisir à boire, tout simplement.
Frédéric Loustau
Sommelier chez LAVINIA

Fiche technique

Terroir Assemblage de pinot noir provenant des trois vignobles du domaine. Viticulture biologique.
Elaboration Vinification et élevage court en cuve pour conserver toute la fraîcheur du fruit.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Steak de thon, viandes rouges grillées, volaille aux champignons.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2023