Michael Seresin, Chardonnay, 2015 Blanc - 0,75L

Michael Seresin, Chardonnay, 2015

Marlborough n'excelle pas qu'avec les sauvignons blancs, les chardonnay peuvent aussi atteindre un haut niveau de finesse. Seresin en fait la preuve avec ce Chardonnay au nez tonique, fruité (nectarine, abricot, agrume…) avec des nuances d’amande grillée et de toast. La bouche est fraîche, soyeuse et pro...

Marlborough n'excelle pas qu'avec les sauvignons blancs, les chardonnay peuvent aussi atteindre un haut niveau de finesse. Seresin en fait la preuve avec ce Chardonnay au nez tonique, fruité (nectarine, abricot, agrume…) avec des nuances d’amande grillée et de toast. La bouche est fraîche, soyeuse et prolonge très longuement le fruit.

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Fiche technique

Terroir Assemblage de chardonnay provenant de deux vignobles du domaine, Raupo Creek (coteaux argileux) et Home Vineyard (alluvions). Viticulture biodynamique.
Elaboration Levures indigènes. Vinification et élevage en barriques pendant 10 mois (pas de bois neuf).
Température de service 11°C
Degré d'alcool 13.9
Suggestions d'accompagnement Fromage (pâte pressée), truite aux amandes, poisson au beurre blanc
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Chardonnay.
A consommer idéalement en 2017 - 2021