Mas del Périé, Caballe Magnum, 2018 Rouge - 1,50L

Biologique
Mas del Périé, Caballe Magnum, 2018

Une expression du Malbec qui se trouve renforcée par une agriculture biodynamique respectueuse de la vie, de la plante, de l’Homme et de son environnement. La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants œnologiques. Le résultat est un vin de pur plaisir, croquant, gourmand, soyeux, symbole du renouveau de l'appel...

Une expression du Malbec qui se trouve renforcée par une agriculture biodynamique respectueuse de la vie, de la plante, de l’Homme et de son environnement. La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants œnologiques. Le résultat est un vin de pur plaisir, croquant, gourmand, soyeux, symbole du renouveau de l'appellation Cahors.

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Fiche technique

Terroir Malbec planté sur les côteaux argilo-calcaires rouges de Cahors.
Elaboration La vinification se fait naturellement, sans intrants œnologiques, et l’accompagnement du vin jusqu’à sa maturité, en cuves bétons, futs et foudres suivant sa personnalité.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Garbure, magret de canard grillé, carré d’agneau.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Malbec.
A consommer idéalement en 2019 - 2026