Marie-Thérèse Chappaz, La petite grange, 2018 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Marie-Thérèse Chappaz, La petite grange, 2018

Marie-Thérèse Chappaz se destinait au métier de sage-femme avant de décider consacrer toute son énergie et son talent à ses vignes. Elle signe son premier millésime en 1988 avec un hectare et demi de vignes. Au fil des années elle étendit son domaine pour atteindre aujourd´hui une dizaine d’hectares. Á chaque millésime elle pa...

Marie-Thérèse Chappaz se destinait au métier de sage-femme avant de décider consacrer toute son énergie et son talent à ses vignes. Elle signe son premier millésime en 1988 avec un hectare et demi de vignes. Au fil des années elle étendit son domaine pour atteindre aujourd´hui une dizaine d’hectares. Á chaque millésime elle parfait ses méthodes avec un objectif simple : produire de grands vins qui expriment le terroir de Fully.

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Fiche technique

Arôme Un nez assez provençal, un peu chocolaté, la mûre, les herbes aromatiques, la confiture de cerise.
Bouche Une bouche fraîche et gourmande sur les fruits rouges lui procure une belle sapidité tout en gardant un joli relief avec des tannins granuleux.
Terroir Vins de différents vignobles de Fully.
Elaboration Élevage 6 mois en cuve.
Température de service 16ºC
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Plat provençal, légumes du soleil, fondue chinoise.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Cabernet Franc, Cabernet Franc, Diolinoir, Gamay, Gamay.
A consommer idéalement en 2020 - 2025

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