M.Chapoutier, Chante Alouette, 2015 Blanc - 0,75L

Parker
Parker 95
Biodynamique
M.Chapoutier, Chante Alouette, 2015

Le millésime 2015 de la cuvée Chante Alouette possède une robe d'une brillance d'or aux reflets verts . Le nez, subtil mais complexe, révèle des  arômes de coing , de noix, de miel, de gingembre, d’acacia et de tilleul. La bouche est franche, &eacute...

Le millésime 2015 de la cuvée Chante Alouette possède une robe d'une brillance d'or aux reflets verts. Le nez, subtil mais complexe, révèle des arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d’acacia et de tilleul. La bouche est franche, élégante avec une finale aux saveurs d’amande fraîche.

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Fiche technique

Terroir Les raisins proviennent de trois vignobles aux sols d'alluvions, d'arènes granitiques et de calcaire.
Elaboration Après pressurage, le moût est débourbé au froid pendant 48 heures. 1/3 de la cuvée est vinifié en demi-muids et le reste en cuve. L'élevage dure 10 à 12 mois.
Température de service 12°C
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Volailles en sauce
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Marsanne, Roussanne.
A consommer idéalement en 2017 - 2024

Notes d'experts (1)

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