Louis Roederer, Brut Nature Coffret Philippe Starck, 2012 Blanc - 0,75L

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Louis Roederer, Brut Nature Coffret Philippe Starck, 2012

Au milieu du XIXème siècle, en faisant l’acquisition de vignes choisies sur les terres des Grands Crus de Champagne, Louis Roederer agit à contrecourant des usages de l’époque. Il chérit son vignoble, décrypte le caractère de chaque parcelle et acquiert méthodiquement les meilleures.

Au milieu du XIXème siècle, en faisant l’acquisition de vignes choisies sur les terres des Grands Crus de Champagne, Louis Roederer agit à contrecourant des usages de l’époque. Il chérit son vignoble, décrypte le caractère de chaque parcelle et acquiert méthodiquement les meilleures.

Avec l’idée qu'un grand vin trouve sa source dans la terre, avec l’amour de la tradition et le regard éclairé qu’il porte sur l’avenir, Louis Roederer trace ainsi un destin d’exception à la Maison qui portera désormais son nom. Aujourd'hui, le vignoble de 240 hectares est harmonieusement réparti dans les trois principales zones de production de la Champagne : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Ses vins de Champagne (Brut Premier, Vintage, Rosé Vintage, Blanc de Blancs Vintage, Brut Nature, Cristal) sont distribués dans près de 100 pays.

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Fiche technique

Arôme Bouquet enveloppant et juteux, pêche de vigne, citron confit associés à des notes grillées de noisette, pomme au four ou de tatin ainsi que d’épices caramélisées rappelant le bois frais et le benjoin.
Bouche Attaque juteuse et tactile. L’effervescence se fait douceur et velours venant tapisser le palais avant de laisser place à la fraîcheur intense et saline. Cette association savoureuse donne naissance à une sapidité renforcée par la fraîcheur envahissante et les beaux amers. Cette sapidité vient effacer en un instant la matière sphérique, juteuse, qui se met en mouvement roulant en bouche pour laisser place à une bouche nette, cristalline et épurée.
Terroir Les raisins proviennent exclusivement des Coteaux de Cumières.
Elaboration 15% vinifié en fût de chêne. Zéro dosage.
Température de service 10°C
Degré d'alcool 12
Suggestions d'accompagnement Champagne gastronomique à allié avec des mets fins à base de poissons nobles ou de crustacés.
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
A consommer idéalement en 2024 - 2040

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