Les Vignes Oubliées, 2017 Blanc - 0,75L

Les Vignes Oubliées, 2017

Un grand vin blanc du Languedoc à découvrir absolument !

Les fruits blancs, les fruits jaunes, les fleurs blanches, les agrumes et quelque touches anisées forment un bel ensemble frais, équilibré et riche. L'ensemble est ample, riche, volumineux et enrobé d'un beau gras. La finale est longue, fraîche et équilibrée.

Un grand vin blanc du Languedoc à découvrir absolument !

Les fruits blancs, les fruits jaunes, les fleurs blanches, les agrumes et quelque touches anisées forment un bel ensemble frais, équilibré et riche. L'ensemble est ample, riche, volumineux et enrobé d'un beau gras. La finale est longue, fraîche et équilibrée.


Fiche technique

Terroir Grès et schiste témoignent de la diversité qu’offrent les Terrasses du Larzac et notamment pour cette cuvée, la commune de Saint Privat.
Elaboration Tris à la vigne et à la cave, pressurage pneumatique, maîtrise des températures… Demi­muids et fûts ont représenté le cœur de l’élevage pendant 12 mois au sein d’une grotte naturelle.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Calamars à la plancha, daurade en papillotte.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Clairette, Roussanne, Grenache Blanc.
A consommer idéalement en 2019 - 2022