Les Chênes de Macquin, 2nd vin du Château Pavie-Macquin, 2014 Rouge - 0,75L

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Les Chênes de Macquin, 2nd vin du Château Pavie-Macquin, 2014

On apprécie la robe d’un pourpre soutenu de ce second vin, Les Chênes de Macquin. Le nez mêle les fruits noirs à des accents poivrés, l’entrée de bouche est franche et caressante, le tanin se révèle souple et bien étiré. Ces Chênes de Macquin 2014 sont facil...

On apprécie la robe d’un pourpre soutenu de ce second vin, Les Chênes de Macquin. Le nez mêle les fruits noirs à des accents poivrés, l’entrée de bouche est franche et caressante, le tanin se révèle souple et bien étiré. Ces Chênes de Macquin 2014 sont faciles d’accès et peuvent se conserver entre 5 et 10 ans.

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Fiche technique

Terroir Cette table calcaire fissurée permet un drainage exceptionnel du vignoble.
Elaboration Les vendanges s’effectuent manuellement, il y a une table de tri au chai, la cuvaison dure 4 à 5 semaines, l’élevage se déroule dans 20% de barriques neuves.
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Tournedos de canard, côte de boeuf grillée, coulommiers.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
A consommer idéalement en 2018 - 2028

Notes d'experts (1)