Le Clarence de Haut-Brion, 2nd vin du Château Haut-Brion, 2015 Rouge - 0,75L

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Le Clarence de Haut-Brion, 2nd vin du Château Haut-Brion, 2015

Le mot du château :

"La couleur du Clarence est assez profonde avec de jolis reflets rouges. Au nez, la première impression est celle de la maturité du fruit. L’agitation confirme, en ajoutant de l’intensité et de la complexité. L’entrée en bouche du Clarence ...

Le mot du château :

"La couleur du Clarence est assez profonde avec de jolis reflets rouges. Au nez, la première impression est celle de la maturité du fruit. L’agitation confirme, en ajoutant de l’intensité et de la complexité. L’entrée en bouche du Clarence est savoureuse et pleine, puis le vin évolue sur des tanins très serrés et fins. Le vin laisse une impression de fraicheur, sans lourdeur, avec un très beau volume de vin."

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Fiche technique

Terroir Le terroir de Haut-Brion, formé par deux croupes de grosses graves qui n'ont pas leur équivalent dans les environs, s'élève de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins : le Peugue au nord et le ruisseau d'Ars au sud.
Elaboration Après des vendanges manuelles avec tri dans les vignes vient la cuvaison de 15 à 20 jours et l'élevage de 22 mois pour les rouges en barriques entièrement neuves.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Tournedos rossini, confit de canard.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
A consommer idéalement en 2020 - 2035

Notes d'experts (1)