La Spinetta, Ca di Pian, 2014 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 91
91 WA
La Spinetta, Ca di Pian, 2014

R. Parker : 91/100

Le Barbera D'Asti Cà di Pian de La Spineta provient de vignes relativement jeunes. Dans ce 2014, le vin révèle une robe rouge rubis avec des reflets violet. Le nez restitue tout le fruit du barbera avec ses nuances fruitées fraîches (cassis, myrtilles), ses notes fl...

R. Parker : 91/100

Le Barbera D'Asti Cà di Pian de La Spineta provient de vignes relativement jeunes. Dans ce 2014, le vin révèle une robe rouge rubis avec des reflets violet. Le nez restitue tout le fruit du barbera avec ses nuances fruitées fraîches (cassis, myrtilles), ses notes florales (rose), épicées (poivre) et astringentes (amande). En bouche, la séduction est immédiate : une matière juteuse et savoureuse, fraîche, portée par des tanins fins. Un grand bol de fruit et de raffinement qui allie la richesse à la douceur.

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Fiche technique

Terroir Les vignes ont un âge moyen compris entre 29 et 34 ans, elles évoluent sur de sols calcaires et sont exposées plein Sud.
Elaboration Une fermentation alcoolique pendant 6-7 jours avec un contrôle des températures. Vinification en cuves rotatives horizontales. Elevage de 12 mois en barriques neuves de chêne français.
Température de service 16ºC
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Osso bucco, charcuterie italienne, pistou.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Barbera.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2025