La dame de Montrose, 2nd vin du Château Montrose, 2016 Rouge - 0,75L

La dame de Montrose, 2nd vin du Château Montrose, 2016

Les vins de Château Montrose perpétuent la tradition de puissance et de densité caractéristique du style " classique " des grands Saint-Estèphe.

La Dame de Montrose 2016 se caractérise par un début de saison frais et humide, suivi d’une période estivale très sèche et plutôt chaude. Les 4 cépages ont atteint leur maturité optimale. L’a...

Les vins de Château Montrose perpétuent la tradition de puissance et de densité caractéristique du style " classique " des grands Saint-Estèphe.

La Dame de Montrose 2016 se caractérise par un début de saison frais et humide, suivi d’une période estivale très sèche et plutôt chaude. Les 4 cépages ont atteint leur maturité optimale. L’alternance des journées chaudes et des nuits fraîches permet de préserver un formidable équilibre entre fraicheur et puissance aromatique.

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Disponible Prochainement

Fiche technique

Arôme Le nez complexe, expressif et gourmand dévoile à l’aération des arômes de fruits mûrs et des notes épicées.
Bouche La bouche ample et ronde révèle une belle complexité. On retrouve des notes de fruits noirs bien mûrs, de réglisse et de vanille. La structure tannique et la fraîcheur du fruit sont parfaitement équilibrées.
Terroir Le terroir de Château Montrose correspond à ce que les géographes appellent les « noyaux d’élite ». Un empilement géologique complexe de plusieurs millions d’années a favorisé la création de cette croupe profitant d’un drainage naturel vers l’estuaire, idéale à la production de grands vins. Sur ces terrasses, on retrouve un sol de graves mélangées à du sable en surface et un sous-sol, plus riche en argile, permettant la formation d’une réserve naturelle dans laquelle la vigne va puiser, en profondeur, l’eau dont elle a besoin.
Elaboration La proportion de barriques neuves est de 30%. La durée moyenne d’élevage est de 12 mois. Soutirage tous les 3 mois. Collage avec blancs d’œufs frais.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Terrine de canard, oie farcie aux champignons, carré d’agneau.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2028