L´Héritage de Chasse-Spleen, 2nd vin du Château Chasse-Spleen, 2015 Rouge - 0,75L

L´Héritage de Chasse-Spleen, 2nd vin du Château Chasse-Spleen, 2015

Le Château Chasse-Spleen possède l'un des plus beaux terroirs de graves garonnaises sur couche calcaire. Le domaine contient une douzaine d'hectares sous l'AOC Haut Médoc. Fort de 100 hectares, ce Château perdure la tradition de concevoir des vins toujours bien construits et structurés. Ainsi, il est une très belle affaire pour tout amateur d...

Le Château Chasse-Spleen possède l'un des plus beaux terroirs de graves garonnaises sur couche calcaire. Le domaine contient une douzaine d'hectares sous l'AOC Haut Médoc. Fort de 100 hectares, ce Château perdure la tradition de concevoir des vins toujours bien construits et structurés. Ainsi, il est une très belle affaire pour tout amateur de vin. L’Héritage de Chasse-Spleen est le second vin du Château Chasse-Spleen, cru légendaire et poétique de Moulis. Plus souple que le grand vin, issu de vignes plus jeunes cet Héritage de Chasse-Spleen présente une robe rubis qui ouvre sur des flaveurs de fruits rouges poivrés. L’attaque en bouche est souple, sur le fruit, elle se prolonge de façon élégante avec une finale épicée.

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Fiche technique

Terroir Le vignoble, d'une surface de 80 hectares, est situé au point culminant des croupes de Grand-Poujeaux. Le sol est constitué à 80 % de graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries. Les 20 % restants étant argilo-calcaires.
Elaboration L’élevage traditionnel, s'effectue de 12 à 14 mois en fûts de chêne renouvelés à 40 % tous les ans. Le collage s'effectue aux blancs d'œufs.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Gigot d'agneau, risotto à la truffe, parmentier de canard confit.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2032