Joseph Drouhin, Marquis de Laguiche, 2013 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Joseph Drouhin, Marquis de Laguiche, 2013

Ce vignoble d’à peine plus de 2 hectares, propriété de la famille Laguiche depuis 1363 – près de sept siècles ! – est exploité par la maison Joseph Drouhin. Le montrachet Marquis de Laguiche appartient à l’élite de la Bourgogne. Ce grand cru présente ...

Ce vignoble d’à peine plus de 2 hectares, propriété de la famille Laguiche depuis 1363 – près de sept siècles ! – est exploité par la maison Joseph Drouhin. Le montrachet Marquis de Laguiche appartient à l’élite de la Bourgogne. Ce grand cru présente une palette aromatique complexe, à la fois florale (fleurs blanches) et fruitée, avec une pointe miellée, typée par le chardonnay. La bouche, assez volumineuse, reste droite, sans excès de gras, et réserve une longue persistance.

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Fiche technique

Terroir Vignoble de 2,06 ha, exposé au sud-est, planté à haute densité (10 000 pieds/ha) cultivé en biodynamie.
Elaboration Double sélection des raisins, à la vendange et à la table de tri, passage en fûts (aucun fût neuf) directement après débourbage. Elevage de 15 à 18 mois.
Température de service 12°C
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Poissons, crustacés
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Chardonnay.
A consommer idéalement en 2015 - 2022

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