Jérôme Blin, La Varoce Blanc - 0,75L

Biologique
Jérôme Blin, La Varoce

Jérôme Blin est à la tête du domaine familial conduit en agriculture biologique. La famille Blin s’est établie à Vincelles au XVIIème siècle et Jérôme en perpétue aujourd´hui la tradition.

La cuvée La Varoce est élaborée à partir d’une majorité de pinot noir.

Jérôme Blin est à la tête du domaine familial conduit en agriculture biologique. La famille Blin s’est établie à Vincelles au XVIIème siècle et Jérôme en perpétue aujourd´hui la tradition.

La cuvée La Varoce est élaborée à partir d’une majorité de pinot noir.

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Fiche technique

Terroir Vignoble situé sur le terroir de Vincelles exposé sud et sud-ouest. Vignes d’environ 35 ans sur sols argilo limono calcaire, typique de la Vallée de la Marne.
Elaboration Élevage sur lies pendant 33 mois. Dosage 7 g/L.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Rillettes d’oie, risotto aux champignon, fricassée de volaille crémeuse.
Type d'agriculture Bio
Bio Non