Jérôme Blin, La Pouillotte Extra Brut, 2008 Blanc - 0,75L

Biologique
Jérôme Blin, La Pouillotte Extra Brut, 2008

Cette cuvée présente beaucoup de souplesse et une jolie harmonie entre le nez et la bouche, mais une longueur moyenne. Le nez est légèrement herbacé avec des notes de terre mouillée et de fruit secs grillés, tandis que la bouche, plus sur le végétal et les agrumes, s'exprime sans grande complexité, mais avec de la fraîcheur.

Cette cuvée présente beaucoup de souplesse et une jolie harmonie entre le nez et la bouche, mais une longueur moyenne. Le nez est légèrement herbacé avec des notes de terre mouillée et de fruit secs grillés, tandis que la bouche, plus sur le végétal et les agrumes, s'exprime sans grande complexité, mais avec de la fraîcheur.

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Fiche technique

Terroir Sols argilo limono calcaires, exposition sud et sud-ouest.
Elaboration Vendanges manuelles, vinification en cuve inox. Vieillissement sur lies durant 40 mois. Dosage 7 g/L.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Volailles sauces crémeuse, gâteau aux noix, Saint-Honoré.
Type d'agriculture Bio
Bio Non
A consommer idéalement en 2014 - 2022