Jean-Pierre Pellegrin, Pinot auxerrois, 2019 Blanc - 0,75L

Biologique
Jean-Pierre Pellegrin, Pinot auxerrois, 2019

Le Domaine Grand´Cour de Jean-Pierre Pellegrin est situé à Pessy sur la commune de Satigny dans le canton de Genève. Lorsqu’il décide de vinifier les vins au domaine en 1994, il entreprend la rénovation de la ferme, dont l’exploitation remonte au XVIIème siècle, et du chai. Le domaine s’étend sur 14 hectares où il cultive plus de 20 cépages a...

Le Domaine Grand´Cour de Jean-Pierre Pellegrin est situé à Pessy sur la commune de Satigny dans le canton de Genève. Lorsqu’il décide de vinifier les vins au domaine en 1994, il entreprend la rénovation de la ferme, dont l’exploitation remonte au XVIIème siècle, et du chai. Le domaine s’étend sur 14 hectares où il cultive plus de 20 cépages avec minutie.

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Fiche technique

Terroir Terroir genevois.
Elaboration Fermentation en cuve, pas de fermentation malolactique.
Température de service 10ºC
Degré d'alcool 13,8
Suggestions d'accompagnement Volailles et poissons de rivière sauce crémeuse.
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Auxerrois blanc.
A consommer idéalement en 2020 - 2025

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