Jean-Pierre Pellegrin, «P»,2017 Rouge - 0,75L

Biologique
Jean-Pierre Pellegrin, «P»,2017

Le Domaine Grand´Cour de Jean-Pierre Pellegrin est situé à Pessy sur la commune de Satigny dans le canton de Genève. Lorsqu’il décide de vinifier les vins au domaine en 1994, il entreprend la rénovation de la ferme, dont l’exploitation remonte au XVIIème siècle, et du chai. Le domaine s’étend sur 14 hectares où il cultive plus de 20 cépages a...

Le Domaine Grand´Cour de Jean-Pierre Pellegrin est situé à Pessy sur la commune de Satigny dans le canton de Genève. Lorsqu’il décide de vinifier les vins au domaine en 1994, il entreprend la rénovation de la ferme, dont l’exploitation remonte au XVIIème siècle, et du chai. Le domaine s’étend sur 14 hectares où il cultive plus de 20 cépages avec minutie.

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Fiche technique

Terroir Terroir genevois.
Elaboration Macération en grappes entières. Élevage en fût de chêne neuf durant 22 mois.
Température de service 16ºC
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Dinde, chapon, gibier à plumes.
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2020 - 2032

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