Jean Delobre, Eclipse, 2016 Rouge - 0,75L

Biologique
Jean Delobre, Eclipse, 2016

Jean Delobre est le propriétaire de la Ferme des Sept Lunes. Il a repris le domaine familial en 1984, qui état davantage une ferme. En gardant cependant des abricotiers (dont il extrait un nectar d'abricots), il se concentre essentiellement sur le vin, et nous l'en remercions.

Cette cuvée Eclipse est une exclusivité Lavinia. Le millés...

Jean Delobre est le propriétaire de la Ferme des Sept Lunes. Il a repris le domaine familial en 1984, qui état davantage une ferme. En gardant cependant des abricotiers (dont il extrait un nectar d'abricots), il se concentre essentiellement sur le vin, et nous l'en remercions.

Cette cuvée Eclipse est une exclusivité Lavinia. Le millésime 2016 en fait un vin original, de par sa densité et sa typicité. Un léger boisé agréable dû au passage en barriques apporte un arôme supplémentaire aux fruits noirs déjà présents. A cela s'ajoute une recherche de l'authenticité, avec des méthodes naturelles et typiques de Saint Joseph : les parcelles sont en terrasses et demandent donc des méthodes adaptées. Ainsi, Eclipse 2016 est une belle surprise à découvrir d'urgence mais surtout à garder en cave grâce à un beau potentiel de garde.

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Fiche technique

Degré d'alcool 12,5
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Syrah.

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