Jean-Claude Lapalu, Tentation, 2018 Rouge - 0,75L

Biologique
Jean-Claude Lapalu, Tentation, 2018

Le domaine familial est entretenu depuis quatre générations de vignerons, et domine une surface de 12 hectares de vignes. Jean-Claude Lapalu veut rendre l'élaboration de ses vins la plus naturelle possible, afin qu'ils puissent refléter les caractéristiques du terroir. Tentation se distingue par sa longue teneur en fruits rouges. Le vin est s...

Le domaine familial est entretenu depuis quatre générations de vignerons, et domine une surface de 12 hectares de vignes. Jean-Claude Lapalu veut rendre l'élaboration de ses vins la plus naturelle possible, afin qu'ils puissent refléter les caractéristiques du terroir. Tentation se distingue par sa longue teneur en fruits rouges. Le vin est séduisant, affiche une certaine minéralité qui lui est propre. Cette cuvée ne rendra pas les amateurs indifférents !

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Fiche technique

Terroir Respectueux de l’environnement et soucieux de la qualité de nos vins, nous le domaine n'utilise ni engrais chimiques, ni désherbants, et préfère labourer les vignes afin de garder des sols vivants et naturels. Le vin est issu de vignes âgés entre 15 et 35 ans en moyenne.
Elaboration Vinification carbonique, grappes entières pour conserver le fruit. Macération de 10 à 12 jours.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Quiche lorraine, tourte au poulet, chou farci.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Gamay.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2019 - 2024