Ismael Gozalo, Sin Nombre, 2015 Blanc - 0,75L

Parker
Parker 91
Biologique
Ismael Gozalo, Sin Nombre, 2015

Le domaine familial est situé à Nieva (Castille-et-León) au sud-est de la Dénomination d’Origine « Rueda ». Par ailleurs initiateur du projet de la bodega Ossian, celui que l’on appelle « le magicien du verdejo » a créé en 1998 son projet personnel baptisé Mi...

Le domaine familial est situé à Nieva (Castille-et-León) au sud-est de la Dénomination d’Origine « Rueda ». Par ailleurs initiateur du projet de la bodega Ossian, celui que l’on appelle « le magicien du verdejo » a créé en 1998 son projet personnel baptisé Microbio Wines. Sa démarche repose sur un vignoble d’altitude principalement composé du cépage blanc local, le verdejo, en vieilles vignes préphylloxériques, ainsi que de cépages régionaux en sélection massale, avec des vinifications et des élevages très variés, notamment en « tinajas » (grandes jarres en céramique) ou fûts. Ses cuvées témoignent d’un grand style très personnel : des vins riches, généreux et à forte empreinte minérale.

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Fiche technique

Terroir Vignoble situé à Nieva, une commune de la région de Ségovie faisant partie de appellation d’origine Rueda où grâce au caractère sablonneux de ses sols il est encore possible de trouver des vignes préphiloxériques.
Elaboration Fermentation en barrique et élevage sur lies dans ces dernières au moins 9 mois.
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Salades, risotto, poissons grillés.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Verdejo.
A consommer idéalement en 2017 - 2022