Il Poggione, Brunello di Montalcino , 2015 Rouge - 0,75L

 Il Poggione, Brunello di Montalcino , 2015

Le domaine Il Poggione est situé à Sant Angelo in Colle et a été fondé à la fin du 19ème siècle.

Cette cuvée 100% Sangiovese est issue d’un coteau de marnes argileuses, de sable et de tuf volcanique. Fermentation en marc immergé de 15 à 20 jours dans des cuves en acier inoxydable contenant des levures indigènes, à une températur...

Le domaine Il Poggione est situé à Sant Angelo in Colle et a été fondé à la fin du 19ème siècle.

Cette cuvée 100% Sangiovese est issue d’un coteau de marnes argileuses, de sable et de tuf volcanique. Fermentation en marc immergé de 15 à 20 jours dans des cuves en acier inoxydable contenant des levures indigènes, à une température contrôlée de 25 à 28 degrés. L’élevage est réalisé en foudres de chêne de l’Allier pendant 3 ans puis laissé en repos 2 ans en bouteilles.

Des arômes de terre humide, de tabac, de fumée et de cerise confite. En bouche, le vin est structuré et doux avec une finale corsée et minérale.

Lire la suite

Fiche technique

Degré d'alcool 14,5
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Sangiovese.

Commentaires

Donner mon avis

Ajouter un avis