Domaine de Beudon, Humagne Rouge, 2012 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Domaine de Beudon, Humagne Rouge, 2012

Le Domaine de Beudon se trouvant au levant de Fully, est placé à la limite entre le massif cristallin et le calcaire. La conservation de ces richesses naturelles extraordinaires demande, une agriculture très douce et en harmonie avec la nature : la Biodynamie.

Le Domaine de Beudon se trouvant au levant de Fully, est placé à la limite entre le massif cristallin et le calcaire. La conservation de ces richesses naturelles extraordinaires demande, une agriculture très douce et en harmonie avec la nature : la Biodynamie.


Fiche technique

Terroir Terroir orienté sud est avec des sols de calcaire, silice et gneiss et situé entre 740 mètres et 890 mètres d'altitude.
Elaboration Vinification sans ajout d’intrants, élevage sans ajout de soufre. Ajout de soufre en infime quantité à la mise en bouteille.
Température de service 15ºC
Degré d'alcool 11,6
Suggestions d'accompagnement Gibier, poêlée de champignons, châtaignes.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Humagne Rouge.
A consommer idéalement en 2020 - 2030

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