Hubert Lamy, La Princée, 2017 Blanc - 0,75L

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Hubert Lamy, La Princée, 2017

Aujourd'hui, le Domaine Hubert Lamy s'étend sur 18,5 hectares répartis sur les appellations Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Santenay. Quatre villages de la Côtes de Beaune reconnus pour les vins blancs comme pour les vins rouges. Mais le Domaine Hubert Lamy c'est d'abord un vigneron passionné, Olivier Lamy, qui travai...

Aujourd'hui, le Domaine Hubert Lamy s'étend sur 18,5 hectares répartis sur les appellations Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Santenay. Quatre villages de la Côtes de Beaune reconnus pour les vins blancs comme pour les vins rouges. Mais le Domaine Hubert Lamy c'est d'abord un vigneron passionné, Olivier Lamy, qui travaille la vigne, vinifie et élève les vins pour les commercialiser aux quatre coins du monde. La cuvée La Princée offre des notes de poire, de fleurs blanches avec une pointe d’anis. Il offre une texture élégante et une bonne longueur en bouche.

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Fiche technique

Arôme Notes de poire, de fleurs blanches avec une pointe d’anis.
Bouche Texture élégante et une bonne longueur en bouche.
Terroir Vignes cultivées en lutte raisonnée : aucun engrais chimique, amendements à base de compost organique.
Elaboration La récolte est mise en fûts (300 litres) ou en demi-muids (600 litres), âgés de 1 à 5 ans pour les fermentations. Après soutirage, les vins sont élevés de 12 à 18 mois en fûts de chêne.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Langouste grillée, blanquette de veau.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Chardonnay.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2027

Notes d'experts (1)