Harlan, Cabernet Sauvignon, 2012 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 99
Harlan, Cabernet Sauvignon, 2012

Situé sur les collines à l'ouest d'Oakville, en Californie, Harlan Estate produit des vins à partir des cépages bordelais traditionnels : cabernets, merlot et petit verdot. C'est un domaine familial, fondé par Bill Harlan. Conseillé par l'œnologue Michel Rolland, le domaine produit une cuvée principale ainsi qu'un excellent second vin nommé T...

Situé sur les collines à l'ouest d'Oakville, en Californie, Harlan Estate produit des vins à partir des cépages bordelais traditionnels : cabernets, merlot et petit verdot. C'est un domaine familial, fondé par Bill Harlan. Conseillé par l'œnologue Michel Rolland, le domaine produit une cuvée principale ainsi qu'un excellent second vin nommé The Maiden.

La Napa Valley est une région viticole située dans le comté de Napa, en Californie. Elle est considérée comme l'une des zones de production de vins les plus prestigieuses des Etats-Unis, avec un héritage remontant au 19ème siècle. Elle jouit d'un climat méditerranéen.

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Fiche technique

Arôme Sous-bois, myrtilles, cassis, lavande.
Bouche Tanins légers, voluptueux et souple.
Terroir Cépage bordelais planté sur sols graveleux profitant de climat océanique et continental.
Elaboration Le domaine privilégie des rendements faibles par soucis de qualité. Élevage pour atteindre 24 mois en fût de chêne français.
Degré d'alcool 14.5
Suggestions d'accompagnement Filet de boeuf sauce foie gras, carré d'agneau aux pleurotes, fromages à croûte fleurie.
Type d'agriculture Traditionnelle
A consommer idéalement en 2019 - 2050

Notes d'experts (1)