Domaine Grand' Cour Jean-Pierre Pellegrin, 2018 Blanc - 0,75L

Biologique
Domaine Grand' Cour Jean-Pierre Pellegrin, 2018

Le Domaine Grand´Cour de Jean-Pierre Pellegrin est situé à Pessy sur la commune de Satigny dans le canton de Genève. Lorsqu’il décide de vinifier les vins au domaine en 1994, il entreprend la rénovation de la ferme, dont l’exploitation remonte au XVIIème siècle, et du chai. Le domaine s’étend sur 14 hectares où il cultive plus de 20 cépages a...

Le Domaine Grand´Cour de Jean-Pierre Pellegrin est situé à Pessy sur la commune de Satigny dans le canton de Genève. Lorsqu’il décide de vinifier les vins au domaine en 1994, il entreprend la rénovation de la ferme, dont l’exploitation remonte au XVIIème siècle, et du chai. Le domaine s’étend sur 14 hectares où il cultive plus de 20 cépages avec minutie.

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Fiche technique

Terroir Terroir genevois.
Elaboration Fermentation alcoolique en cuve à basse température. Elevage en cuve et amphore.
Température de service 10ºC
Degré d'alcool 14,5
Suggestions d'accompagnement Salades acidulée avec de la truite fumée, tartare de thon, lotte en sauce.
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Kerner, Sauvignon Blanc, Riesling.
A consommer idéalement en 2020 - 2030

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