Marie-Thérèse Chappaz, Grain Syrah, 2018 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 95
Biodynamique
Marie-Thérèse Chappaz, Grain Syrah, 2018

Marie-Thérèse Chappaz se destinait au métier de sage-femme avant de décider consacrer toute son énergie et son talent à ses vignes. Elle signe son premier millésime en 1988 avec un hectare et demi de vignes. Au fil des années elle étendit son domaine pour atteindre aujourd´hui une dizaine d’hectares. Á chaque millésime elle pa...

Marie-Thérèse Chappaz se destinait au métier de sage-femme avant de décider consacrer toute son énergie et son talent à ses vignes. Elle signe son premier millésime en 1988 avec un hectare et demi de vignes. Au fil des années elle étendit son domaine pour atteindre aujourd´hui une dizaine d’hectares. Á chaque millésime elle parfait ses méthodes avec un objectif simple : produire de grands vins qui expriment le terroir de Fully.

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Frederic-loustau

Domaine Marie-Thérèse Chappaz, Grain Syrah
La Syrah confirme une nouvelle fois avec ce superbe millésime qu’elle est une valeur sûre de la gamme des vins de Marie-Thérèse Chappaz. Une aération en carafe de quelques minutes permettra à cette Syrah charnue et juteuse de dévoiler tout son potentiel et sa complexité aromatique autour des fruits des bois et des notes de poivre noir.
Frédéric Loustau
Sommelier chez LAVINIA

Fiche technique

Arôme Fruits noirs, olives et poivre.
Bouche Charnu, intense, tannins fins, salin.
Terroir Vignoble Les Claives à Fully.
Elaboration Élevage en fût de chêne.
Température de service 16ºC
Degré d'alcool 14,2
Suggestions d'accompagnement Une côte de bœuf ou des gnocchis piémontais à la truffe noire du Périgord.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Syrah.

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