Giovanni Iannucci, Costa Delle Viole, 2016 Rouge - 0,75L

Giovanni Iannucci, Costa Delle Viole, 2016

Cette cuvée provient des meilleurs raisins d'une petite parcelle située à Fragneto. Il ne faut surtout pas confondre cette Barbera avec celle du Piémont, dont les arômes sont complètement différents. La Barbera del Sannio, est un cépage autochtone de Campanie, ancien et très délicat. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs de cerisier intenses...

Cette cuvée provient des meilleurs raisins d'une petite parcelle située à Fragneto. Il ne faut surtout pas confondre cette Barbera avec celle du Piémont, dont les arômes sont complètement différents. La Barbera del Sannio, est un cépage autochtone de Campanie, ancien et très délicat. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs de cerisier intenses et de cassis. La bouche est gourmande, elle délivre un délicat bouquet de rose et de violette avec des tanins soyeux.

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Fiche technique

Terroir Terroirs divers : sable, argile, calcaire.
Elaboration Aucun produits chimiques n'est utilisé dans la culture et l'élaboration des vins du domaine, evures indigènes et faible ajout de soufre.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement En apéritif, risotto et viandes grillées.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Barbera.
A consommer idéalement en 2018 - 2021