Geantet-Pansiot, Vieilles Vignes, 2014 Rouge - 0,75L

Geantet-Pansiot, Vieilles Vignes, 2014

Bien situé sur plusieurs climats en appellation Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits, Vincent Geantet produit une cuvée à partir de ses vieilles vignes de pinot noir. Le gevrey-chambertin Vieilles Vignes du domaine Geantet-Pansiot est un vin complet : il exhale au  nez le fruit&...

Bien situé sur plusieurs climats en appellation Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits, Vincent Geantet produit une cuvée à partir de ses vieilles vignes de pinot noir. Le gevrey-chambertin Vieilles Vignes du domaine Geantet-Pansiot est un vin complet : il exhale au  nez le fruité acidulé et mûr du pinot noir, et révèle une bouche bien concentrée, fine, sur des tanins discrets, d’un équilibre idéal. Une bouteille incontournable.

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Fiche technique

Terroir Cuvée issue de vignes exposées au nord, sur un sol calcaire et caillouteux, cultivées en lutte raisonnée, sans désherbants ni engrais chimiques.
Elaboration Vinification sur levures indigènes (sans ajout de levures de synthèse), 14 mois d’élevage en fûts de chêne, dont 30 % de fûts neufs.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Gibiers à poils, rôti de bœuf.
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.

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