Geantet-Pansiot, 2016 Rouge - 0,75L

Geantet-Pansiot, 2016

Dans une région mondialement reconnue pour ses grands crus rouges de pinot noir, ce domaine familial figure parmi l’élite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte d’Or (chambolle-musigny, charmes-chambertin). Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitemen...

Dans une région mondialement reconnue pour ses grands crus rouges de pinot noir, ce domaine familial figure parmi l’élite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte d’Or (chambolle-musigny, charmes-chambertin). Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Le vin Charmes-Chambertin est un vin profond à la texture veloutée et d'une grande complexité. Le vin révèle des notes florales et de fruits rouges avec de fins tannins en bouche.

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Fiche technique

Terroir Sol calcaire composé de marnes et de fer.
Elaboration Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font à froid avec des levures indigènes. Les vins sont élevés 14 mois en fûts, dont 30% dans des fûts neufs.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Gibier, viande rouge grillée, fromages affinés.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2018 - 2035