François Villard, Mairlant, 2017 Blanc - 0,75L

François Villard, Mairlant, 2017

Le domaine François Villard est étendu sur plus de 35 hectares de vignes et permet de produire chaque année une vingtaine de cuvées. François Villard est un hyperactif qui nous propose des vins rayonnants de fruit et de gourmandise. Ce Saint-Joseph Mairlant produit par le domaine François Villard est issu d'un assemblage de marsanne et de rou...

Le domaine François Villard est étendu sur plus de 35 hectares de vignes et permet de produire chaque année une vingtaine de cuvées. François Villard est un hyperactif qui nous propose des vins rayonnants de fruit et de gourmandise. Ce Saint-Joseph Mairlant produit par le domaine François Villard est issu d'un assemblage de marsanne et de roussanne. La robe jaune paille de ce Saint-Joseph s'ouvre sur un nez toasté et une bouche très minérale. Il offre également de charmants arômes de miel, de melon ainsi que d'ananas.

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Fiche technique

Terroir Les vignes âgées de 20 ans et exposées Sud-est, ont évolué sur un sol de schistes et de granits décomposés.
Elaboration Le vin a subi un pressurage direct, une fermentation et un élevage en fûts avec contrôle des températures. Lors de la fermentation, ajout de levures indigènes. L'élevage a duré 11 mois sur les lies sans soutirage.
Degré d'alcool 14.0
Suggestions d'accompagnement Salade chèvre chaud, lotte sauce crème poireaux, brandade de morue.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Marsanne, Roussanne.
A consommer idéalement en 2018 - 2022