François Villard, Deponcins, 2017 Blanc - 0,75L

François Villard, Deponcins, 2017

Le domaine François Villard est étendu sur plus de 35 hectares de vignes et permet de produire chaque année une vingtaine de cuvées. François Villard est un hyperactif qui nous propose des vins rayonnants de fruit et de gourmandise. Ce Condrieu 2017 a ce qu'il faut de fraicheur et de parfums, une grande longueur et de la complexité avec des n...

Le domaine François Villard est étendu sur plus de 35 hectares de vignes et permet de produire chaque année une vingtaine de cuvées. François Villard est un hyperactif qui nous propose des vins rayonnants de fruit et de gourmandise. Ce Condrieu 2017 a ce qu'il faut de fraicheur et de parfums, une grande longueur et de la complexité avec des notes maltées et des saveurs d'ananas, de melon, de poire ainsi que de pêche. Il est très équilibré avec beaucoup de minéralité, qui saura être plus expressif avec le temps.

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Fiche technique

Terroir Les vignes sont âgées d'une vingtaine d'années, sont exposées Sud-Est et se trouvent sur un sol granit micacé.
Elaboration Fermentation en fût, à basse température avec des levures indigènes, batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois. Élevage de 11 mois sur lie sans soutirage, 37% de fûts neufs et 63% de futs de 2 à 4 ans d'âge.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Crustacés, fruits de mer, poisson blanc en papillote.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Viognier.
A consommer idéalement en 2019 - 2022